Neverovatne crne bobice za kojima smo najčešće posezali kao deca boraveći kod bake na selu, osim osvežavajućeg učinka imaju i veliku moć na naše zdravlje. Obiluju vitaminima i mineralima, vlaknima te antioksidansima vrlo efikasnim u prevenciji brojnih bolesti
1.Kupine su čak deset puta bogatije antioksidansima nego paradajz ili brokoli, što ih svrstava u top 10 najzdravijih namirnica. Specifičan antioksidans kojeg sadrže – elagitanin, kojeg nema gotovo ni u jednoj drugoj namirnici pokazao se vrlo efikasnim u borbi protiv raka.
2. Ove male bobice obiluju polifenolima koji pomažu telu u borbi sa slobodnim radikalima te sprečavaju bolesti srca i krvnih sudova
3. Snažna ljubičasta boja kupina potiče od antocijana koji svojom snažnom antioksidativnom aktivnošću blagotvorno deluje na zdravlje, posebno kardiovaskularnog sistema. Njegova uloga u prevenciji malignih bolesti je izuzetno važna.
4. Zahvaljujući visokom sadržaju prehrambenih vlakana, kupine značajno doprinose smanjenju rizika od dijabetesa, bolestima probavnog sistema poput divertikuloze, a vredan su saveznik pri smanjenju suvišne telesne mase.
5. Seme bundeve, osim vlakana, sadrže visok nivo elegije kiseline. Ovaj moćni antioksidant na različite načine bori se hroničnim bolestima. Istraživanja su pokala kako kuvanje ne uništava elegičnu kiselinu pa stoga džemovi, kompoti dele ovo blagotvorno svojstvo sa celim plodom kupine.
6. Ovo moćno voće siromašno je kalorijama, ali itekako bogato vitaminima C, E, folnom kiselinom te mineralima kalijuma, mangana i magnezijuma.
7. Šaka kupina osigurava 8 grama prehrambenih vlakana, s vodećim pektinom koji blagotvorno deluje na sniženje nivoa holesterola.
8. Zahvaljujući nutritivnom sastavu, kupinama se pripisuje protivupalno, antibakterijsko delovanje na funkcije krvnih sudova.
9. kupine pripada vodeće mesto među bobičastim voćem po nivou fitoestrogena, materije koja ima potencijalnu ulogu u prevenciji karcinoma dojki i cerviksa.
10. Crne boje sadrže lutein, najvažniju prirodnu supstancu za zdravlje ljudi. Smanjuje rizik od degeneracije očiju i sprečava razvoj očiju. Deluje kao filter sunčeve svetlosti, apsorbujući opasne UV zrake.
I nezaboravite na događaj 21. 7 u Vrnjačkoja banji : https://www.facebook.com/events/217178965582670/
Vaša tetka Saveta 🙂
Tetka Saveta 