Saveti života

Njeno veličanstvo BOKVICA


 Postoje li biljke koje srećemo svaki dan – prolazimo li pokraj njih, a da pritom uopšte nismo svesni koliko su lekovite i korisne?
Naravno da postoje, jedna od njih je i ženska bokvica. Više puta se desi da je vidimo pokraj puta, nekad je i zgazimo, ili opšte na nju ne obraćamo pažnju – potpuno je ignorišemo i negde je u svojoj glavi pohranjujemo kao najobičniji korov i tako se prema njoj i ophodimo.
Verujte da je to potpuno pogrešno, kada bi se samo neki od nas malo više angažovali, saznali bismo svi da su bokvica i med idealna kombinacija za želudac i snažan imunitet – što sve više potvrđuju i doktori zvanične medicine.
Ovim tekstom ćemo se potruditi da vas uverimo u potpuno drugu stranu priče, jer je bokvica kao lek izuzetna, te da njeno vreme u fitoterapiji i prirodnoj medicini tek dolazi.
Ostanite sa nama da biste saznali kako se pravi sirup od bokvice, koji je fenomenalan borac protiv svih vrsta infekcija, naročito ukoliko se kombinuje sa medom.
Lekovitost bokvice i sastav
Svaka domaćica zna da je salata neophodan deo svakog obroka, što zbog živih materija koje unosimo u organizam, zbog vitamina, dragocenih minerala i svega toga što nam pomaže da budemo zdravi.
E sad, ako nemate vremena da prošetate do vaše pijace, kako biste nabavili sezonsku zelenu salatu, svežu rukolu, kupus i slično, vi skoknite do vašeg dvorišta ili obližnje šume i naberite malo sveže bokvice. Ne samo što će to biti ukusna salata, već i izuzetno zdrava. Iako će vam najverovatnije svojim izgledom delovati kao obični štetni korov, u pitanju je veoma korisna biljka.
U našoj narodnoj medicini najčešće su se koristili bokvica i med za lečenje želuca.
Takođe bokvicu su koristili spolja za oblaganje rana i čireva po koži,  za razne upale i otoke, dok se lekovit čaj ili sirup koristio za lakše iskašljavanje i izbacivanje šlajma, rastvaranje sluzi, protiv čira na želucu, kao i kod upale bešike.
Istraživanja novijeg datuma pokazuju da bokvica i med imaju snažno delovanje na krv i sistem krvotoka, kao i  na bubrege i jetru.
Upravo zbog ovih zdravstvenih prednosti se govori da vreme bokvice kao leka tek dolazi.
Da rezimiramo kod kojih se sve bolesti može upotrebiti bokvica kao lek: kod hroničnog kašlja, bronhijalne astme, bronhitisa, drugih plućnih oboljenja i komplikacija, čira na želucu, čira na dvanaestopalačnom crevu, hemoroida, uboda insekata, vaginalnih infekcija, produžene menstruacije i krvarenja, ekcema i dermatoza, povreda i opekotinama, bubuljica i akni na koži, upale bešike i infekcije mokraćnih kanala.
Koliko vrsta ima ova biljka?
Postoje tri vrste ove biljke i sve su samonikle:
– ženska bokvica koja ima latinski naziv Plantago Major, poznata kao širokolista,
– muška(uskolista) – Plantago Lanceolat
– i srednja – Plantago media.
Iako sva tri tipa imaju isti hemijski sastav, u narodu se dosad ponajviše upotrebljavala širokolista, jer ona predstavlja idealno prirodno sredstvo za prvu pomoć u slučaju svih vrsta rana i povreda, kao i u popularnoj smesi koju čine bokvica i med. Sve tri vrste biljke se koriste u našoj narodnoj medicini. List bokvice se može koristiti potpuno svež kao obloga za saniranje rana nastalih od uboda insekata, samo ga malo zgnječite i prislonite na mesto uboda. Na isti način leči opekotine i udarce.
U nekim delovima Srbije bokvica kao lek se primenjuje na sledeći način:
– Stavite svež list bokvice iznad upaljača, malo ga oprljite pa ga tek onda prislonite na mesto uboda, opekotine ili rane. Ova biljka sadrži dragoceni alantoin – to je supstanca koja stimuliše rast ćelija, te su verovatno zbog toga bokvica i med toliko cenjeni u narodnoj medicini.
– Samostalno se koristi za lečenje najrazličitijih kožnih oboljenja.
– Zahvaljujući alantoinu, kao i drugim dragocenim supstancama, ženska bokvica kao lek se koristi i za obnavljanje unutrašnje sluzokože, pa se često od nje prave lekovi protiv čira na dvanaestopalačnom crevu i želucu, u te svrhe najbolje je da sakupite sveže listove ove biljke.
– Ispitivanjem je utvrđeno da ona ima izuzetno dobra antibakterijska svojstva, tako da je ovo narodno-tradicionalno verovanje dobilo i naučnu potvrdu. Svež sok (sirup) isceđen iz listova ove dragocene biljke koristi se veoma često za lečenje obolelog želuca i creva.
– Svakako najbolja kombinacija su bokvica i med u srazmeri 1:2 u korist meda. Samo jedna supena kašika dnevno, može vas rešiti svih tegoba i muka.. Kako se koriste bokvica i med za želudac
Da biste dobili ovaj izuzetni prirodni lek za želudac i creva, najpre svežu bokvicu dobro operite nad jačim mlazom vode, kako biste uklonili svu prljavštinu, zemlju i ostale nečistoće, jer ona obično raste na zapuštenim – prljavim mestima. Nakon pranja, trebate je sitno iseckati, samleti (poslužiće i mašina za meso) ukoliko nemate blender. Na kraju sve stavite u sokovnik i dobro promešajte i iscedite tečnost. Sirup od bokvice sa medom je posebno lekovit i za tu namenu koristite isključivo pravi domaći, prirodni med, jer on je ubedljivo najboljeg kvaliteta, a ovaj sirup ga svakako zaslužuje. Stavite duplo veću količinu meda u odnosu na čist sirup.
Bokvica i med kao lek se doziraju tri puta na dan i to po jednu supenu kašiku. Za uzimanje ovog leka najbolje je da nabavite drvenu kašiku. Ovaj lekoviti sok, najbolje da čuvajte u frižideru i nemojte ga uzimati na potpuno prazan stomak, ako vas muče želudačne tegobe.
Takođe, ako se zajedno koriste bokvica i med za želudac najbolje efekte ćete postići sa medom koji je dobijen sa hladnom preradom.
Tada će doći do još boljih rezultata, jer sam med koji je hladno prerađen ima izuzetno delovanje na brojne bakterije u želucu i našim crevima, sa bokvicom je još bolji tandem. Koristite ovaj narodni lek samo nekoliko dana i odmah ćete osetiti olakšanje.
Sok od bokvice sa medom, ako se dozira prema uputstvu imaće izvanredno dejstvo. On će na čudesan način da zaceli i regeneriše sluznicu želuca i njega sve više prihvataju i lekari zvanične medicine.
Ako ovoj recepturi dodate i čaj napravljen od jednakih delova kantariona i slatkog korena, lečenje će biti još uspešnije i brže. Danas znamo da bokvica i med nisu jedino korisni kod organa za varenje, već i da postižu izvanredne rezultate kod bolesti respiratornih organa, za tu namenu koristi se lekoviti čaj.
Kako napraviti čaj od bokvice protiv kašlja
Od sušenih listova bokvice pravi se čaj, a od svežih se izvlači ekstrakt tj. sirup koji čisti disajne organe od nagomilane sluzi, smiruje nadražaj i pomaže nam da iskašljemo sadržaj koji se nalazi u našim bronhijama i plućima.
Kombinacija ova dva leka je više nego dobra. Bokvica i med se takođe jako fino slažu u čaju.
Recept za čaj
Malu kašičicu do vrha punu osušenim listovima bokvice prelijte sa dva i po decilitra, tek provrele vode, poklopite sa vrha i stavite na stranu neko vreme da odstoji. Dobro ga procedite i pijte do 3 puta tokom dana.
Ujutru će vam pomoći za bolje izbacivanje nagomilanog šlajma, te ga tada obavezno upotrebite.
Takođe biljka bokvica se posebno preporučuje ljudima koji pate od bronhitisa, naročito u kombinaciji sa bršljanom i majčinom dušicom. Ove tri biljke zajedno čine jednu fantastičnu mešavinu za lečenje pomenute bolesti i ako imate takvih problema, obavezno je probajte.
Blagotvorni čaj od bokvice može biti odlična prva pomoć i kod uporne vaginalne infekcije.
U tu svrhu prave se blage i tople obloge koje se koriste za spoljašnje i unutrašnje čišćenje i sapiranje.
Uzeti pola kafene kašičice osušene i sitno naseckane bokvice i preliti sa proključalom vodom (1 dl). Kada se malo prohladi natopiti tampon sa čajem i koristite za intimnu negu.
Sirup od bokvice recept sa šećerom
Da bismo napravili lekoviti sirup od bokvice koji pomaže za bolje iskašljavanje šlajma kod prehlade kao i kod bolesti kakve su bronhitis, katar pluća, astma trebaće nam nešto više strpljenja – ali ono se na kraju svakako isplati.
Za početak pronađite odgovarajuću teglu koja se dobro zatvara, te u nju ređajte listove bokvice, na koje se dodaje red smeđeg šećera, pa opet bokvice i tako naizmenično sve do vrha. Smesa se dobro nabije, zatvori i drži na ujednačenoj temperaturi tri meseca, najbolje zakopana u zemlji. Nakon 90 dana iscedite dobijeni sirup od bokvice i pijte ga svakodnevno.
Koristite blagodeti proleća, samo berite na mestima koja su udaljna od puta i gde nema zagađenja,
vaša tetka Saveta 🙂
Saveti života

Celer – proleće i detoksakicije svih vrsta ;)


Korijen celera naročito bi trebalo da bude zastupljen u ishrani tokom zime.

Ovaj plod sadrži obilje hranljivih materija, a naročito pogoduje zdravlju krvnih sudova. Supstance iz celera opuštaju arterije, omogućavajući im da se šire, i tako doprinose elastičnosti krvnih sudova koji su tokom zime često opterećeni velikim temperaturnim razlikama.

Osim toga, hranljive materije iz aromatičnog korijena poboljšavaju krvnu sliku i cirkulaciju, apetit, uklanjaju smetnje kod varenja, dok acetileniks, jedan od njegovih sastojaka, zaustavlja umnožavanje ćelija raka. Efikasan je i u ublažavanju astme, promuklosti, reume, a zbog visokog sadržaja natrijuma – gihta, mokraćnih puteva, bubrega, nervnih oboljenja.

Celer smanjuje i koncentraciju lošeg holesterola, a zbog obilja vitamina C pomaže da se lakše preboli prehlada i poboljša imunitet.

Zbog toga što sadrži aktivne ftalide, sastojke koji opuštaju mišiće arterija, celer može da reguliše i krvni pritisak.

Za celer postoji vjerovanje da pospješuje i spolnu moć. Sirovi celer je veoma efikasan sastojak ishrane kod kožnih oboljenja.

Preporučuje se i osobama koje imaju kamen u bubregu ili mokraćnoj bešici, zato što je dobar diuretik.

Da bi se postigao željeni efekat, treba sitno nastrugati jednake količine celera i jabuke, sastojke dobro izmiješati i uzimati više puta u toku dana.

PROTIV HOLESTEROLA

Za pripremu napitka protiv holesterola od celera i limuna potrebno je:

tri limuna, pola kilograma celera i litar vode. Vodu prokuhajte i ostavite da se ohladi. Limun dobro operite i isijecite na komade, sa korom.

Celer očistiti i isjeći na komade. Limun i celer dobro samljite. Kada dobijete finu kašastu masu prelijte je prokuhanom vodom i izmiješajte. Poklopite i ostavite da odstoji preko noći, a ujutru procijedite i nalijte u staklenu flašu. Pijte ujutru i uveče po pola decilitra napitka, prije jela. Poželjno je da izbjegavate slatko. Poslije osam sedmica provjerite nivo holesterola.

UBLAŽITE REUMU

Prokuhajte pola litre vode i dodajte joj 20 grama lišća celera, poklopite i pustite da se kuha 20 minuta. Skinite sa vatre i ostavite poklopljeno da se prohladi. Procijedite i pijte tokom dana. Za liječenje reume poželjno je svakodnevno piti po četiri šolje čaja od celera u trajanju od 43 sedmice.

A sok od celera 🙂

Evo zašto ne bi bilo loše da povremeno sebi umesto kafe ujutru spremite sok od celera:

Hidrira

OK, napitak je, naravno da će vam utoliti žeđ, ali celer sam po sebi je pun vode, tako da kad ga izbnedirate unosite prilično vode, između ostalog, čak i ako ga pijete nerazblaženog.

Smanjuje nadutost

Čaša ili dve dnevno mogu ublažiti probleme sa nadimanjem.

„Ako vas muči nadutost, sok od celera će vam pomoći jer jer celer prirodni diuretik, što znači da će vam pomoći da se oslobodite viška tečnosti, hidrirajući vas istovremeno“, kaže Ejmi Šapiro.

Pun je antioksidanata

„Celer je odličan izvor antioksidanata, i ima protivupalna svojstva, tako da će vam konzumiranje ovog povrća u bilo kojem obliku popraviti opšte zdravstveno stanje“, savetuje ona. A antioksidanti usporavaju i pojavu prvih bora, jer neutrališu dejstvo slobodnih radikala, što takođe nije zanemaljivo.

Odličan je izvor magnezijuma

Celer je odličan izvor magnezijuma, koji je važan za zdravlje mišića, dobro varenje i dobar san,

„Bogat je i nitratima, koji pomažu u širenju krvnih sudova, poboljšavajući cirkulaciju i snižavajući povišen krvni pritisak kod osoba koje pate od hipertenzije“, kaže nutricionistkinja,. Osim toga, ima protivupalna svojstva, tako da održava sistem organa za varenje zdravim.

Ima vrlo malo šećera

Šolja iseckanog celera (jedna porcija) ima svega jedan gram šećera. Čak i ako za čašu soka iskoristite pet šolja seckanog celera, unećete manje šećera (pet grama) nego što unesete kad popijete jednu čašu soka od pomorandže (oko sedam grama).

Sadrži vrlo malo kalorija

Jedna porcija (šolja seckanog celera) ima oko 15 kalorija. Iako će vam za čašu soka biti potrebno više od jedne šolje seckanog celera, ipak ćete uneti vrlo, vrlo malo kalorija.

Kako se pravi sok od celera?

Ne može biti jednostavnije. Operete celer, iseckate ga, izblendirate i procedite.

Ukus je… pa, onakav kakav očekujete. Relativno blag, slankast, s dozom gorčine, pomalo „zemljan“. Ali, to možete ublažiti ako mu dodate malo vode.

Ipak, imajte u vidu da ako celer konzumirate isključivo u vidu soka, gubite dragocena vlakna, tako da bi ponekad ovu superzdravu namirnicu trebalo da grickate neprerađenu.

Saveti života

Lovor lišće – njegova velika korist


Lovorovi listovi, inače poznati kao lovorovo lišće, su domaćinstvo za mnoge ljude kada je u pitanju borba protiv štetočina, kao što su miševi i bubašvaba. Međutim, mnogi ne shvataju koliko je drugih zdravstvenih koristi koje imaju, od olakšanja anksioznosti do borbe protiv bolova, poboljšanja respiratornih stanja, pa čak i balansiranja nivoa šećera u krvi.

Evo kako koristiti lišće za respiratorna stanja, šećer u krvi i još mnogo toga.

Oslobodite respiratorni sistem

Lovorovi listovi imaju sposobnost da smanje proizvodnju interleukina, malog proteina koji se oslobađa od strane imunološkog sistema i može izazvati upalu.

Ako imate respiratornu infekciju ili zapušen nos, možete prokuvati lovorov list i udisati paru kroz nos. Izbegavajte stavljanje lica direktno iznad vruće pare jer bi vas moglo zapaliti.

Kod kuvanja jela

Lovorov list je odličan začin sa diskretnim ukusom koji može poboljšati blagu hranu bez napada na vaše nepce. Nakon kuvanja uklonite listove i nikada ih nemojte jesti jer iako čine hranu ukusnom i aromatičnom, jedenje samog lista može biti štetno za vaše zdravlje.

Isceli rane i lakše bolove

Vjeruje se da lovorov list pomaže u zacjeljivanju rana . U studiji koja je sprovedena na pacovima, životinje koje su tretirane lovorovim listom zarasle su brže, sa manje upalnih ćelija i povećanom formacijom kolagena nego pacovi koji nisu tretirani.

Lovorni listovi su, u ovom slučaju, sakupljeni, osušeni i usitnjeni u pastu prije nego što su primijenjeni u ranu.

Niži krvni šećer i holesterol

Postoji mogućnost da lovorov list može sniziti nivo šećera i holesterola u krvi, kao i povećati dobar holesterol.

U studiji u kojoj su dijabetičari dva puta dnevno uzimali lovorov list, nivo šećera u krvi i nivo holesterola se smanjio.

Važno je napomenuti da su tokom studije učesnici takođe uzimali svoje redovne lijekove za liječenje dijabetesa.

Prventiva kod  Candide

Dokazano je da lovorovi listovi imaju antifungalna svojstva i pomažu u prevenciji Candide. Studija koja je koristila eterično ulje lovorovog lišća pokazala je da lovorov lovor ometa adheziju Candide na ćelijske zidove, smanjujući njegovu sposobnost da prodre u membranu.

Zbog toga, lovorov list je fantastičan dodatak ishrani u cilju borbe protiv Candide.

Prevencija kod  Cancera

Korišćenje lovora u vašu hranu može pomoći u sprečavanju raka, posebno kolorektalnog karcinoma.

U jednoj studiji, in vitro testovi su sprovedeni korišćenjem ekstrakata lišća protiv rasta ćelija raka debelog creva.

Rezultati su pokazali da lovor listovi imaju potencijal da zaštite od raka debelog crijeva u ranim fazama otkrivanja.

Koristite ga za aromaterapiju

Ako ne želite da spalite lišće, uvijek možete koristiti eterično ulje za zalijevanje. Nosite raspršivač eteričnog ulja i

udišite miris kad god je potrebno ili ako trebate pomoć u spavanju stavite nekoliko kapi na ručnik i stavite ga pored jastuka.

Probudit ćete se osjećajući odmornije , sa više energije za dan koji je pred nama.

Kontrola štetočina

Studija pokazuje da je eterično ulje lovora dobar repelent za insekte, a takođe može da spreči insekte da leže i izležu jaja.

Možete dodati nekoliko kapi na nekoliko komada pamuka i staviti ih u vaše ormare.

Alternativno, možete staviti lišće bilo gdje u vašoj kuhinji, pa čak iu posude od brašna i žitarica.

Miris lišća ne utiče na vašu hranu, ali može odvesti štetočine.

Ugradnja lovora u vašu ishranu može vam pomoći da se opustite nakon napornog dana i da vas izleči od brojnih drugih bolesti.

Postoji mnogo načina na koje možete koristitii ovaj moćni začin, od spaljivanja lišća do seckanja u oblog za rane.

Bez obzira na željenu metodu, budite sigurni da ćete biti bez stresa ni u kojem trenutku dok koristite lovorovo  lišće u životu.

Kako napraviti Čaj od Lovorovog lišća

Ako imate prehladu ili se borite sa gušenjm, pokušajte da napravite ovaj jednostavan čaj od lovora.

Šta će vam trebati

3-4 lovora
2 čaše vode
Zaslađivač po izboru (opcionalno)
Saucepan

Method

Dodajte vodu i listove u posudu, pokrijte i kuvajte 3 minute
Sklonite sa vatre i ostavite da odmori  4 minute
Nalite čaj u šoljicu

Kako miris lišća opija može da ublaži anksioznost

Postoje tri komponente u lišću koje pomažu da se oslobodimo stresa koji tražimo: Pinene, Cineol i Linalool.

Kada spaljujete lovorove listove, nikada ih ne ostavljajte bez nadzora jer mogu predstavljati opasnost od požara.

Šta će vam trebati

2-3 sušena lišća
Pepeljara, metalni poklopac ili aluminijska folija
Šibica ili upaljač

Upustvo:

Zatvorite vrata i prozore da zadržite miris u sobi
Zapalite listove i stavite ih na pepeljaru
Neka se potpuno izgore i odlože pepeo nakon što se ohladi

Imajte na umu da dim može isključiti dimni alarm, tako da ćete možda poželeti da spalite lišće daleko od detektora dima.

Izkoristite ono što imate u kujni, da poboljšate sebi život.

Nije samo ono što je skupo korisno, jednostavne stvari poboljšavaju život.

Probajte nije teško , vaša tetka Saveta  🙂

Saveti života

Špargle – jelo kraljeva ;)


Kada u Srbiji pomenete asparagus, svako će pomisliti na starinsku dekorativnu biljku sa bezbroj mekih zelenih iglica, a retki će znati da se misli na povrće – špargle. Verovatno je ta, kod nas odomaćena, nejestiva biljka samo jedna od više stotina sorti ove velike biljne porodice u kojoj je samo nekoliko njenih članova jestivo.

Najlepše su od aprila do juna
Izdanak je pravo značenje grčke reči „asparagus“, što ilustruje način rasta ovog glamuroznog i tako nežnog prolećnog ploda. U posebnim uslovima može za jedan dan da poraste i do 20 centimetara, pa neki tvrde da se rast špargle tada može pratiti i golim okom. Postojanje ove samonikle biljke na evropskom tlu može da se prati unazad, preko Grčke i Egipta, čak do Azije. Stari Grci i Rimljani su joj poklanjali mnogo pažnje i pripisivali joj brojna lekovita svojstva. Zbog karakterističnog oblika nije je zaobišao ni mit o afrodizijačkim moćima.

Bele špargle
Bele špargle

Pitome špargle uzgajaju se u povrtnjacima, dok se one divlje, tanke i duže od gajenih mogu naći po poljima i livadama primorskih predela, mada ih ima i u zabačenim krajevima Srbije. Iako mogu da se kupe tokom cele godine, nutricionisti kažu da su najukusnije i nutritivno najvrednije u proleće, i to od sredine aprila kada im počinje sezona, pa sve do kraja juna. Gastronomi širom sveta ovaj period doživljavaju kao praznik i s nestrpljenjem iščekuju prve mlade špargle. Zbog lepote i blagog, gotovo nežnog ukusa obožavaoci su joj dali romantično ime – jestiva slonovača.
Boja špargli zavisi od načina gajenja. Mogu da budu bele, bledo do jarko zelene ili ljubičaste boje. Nutricionisti kažu da boja ne utiče na hranljive vrednosti plodova, te da bela boja dolazi od posebne tehnike uzgajanja zelenih špargli.

Jedu se na bezbroj načina
Bilo da su divlje ili gajene, špargle su najukusnije dok su sveže. Beru se tako da se stabljika prelomi tačno na mestu gde drvenasti, tvrdi deo prelazi u mekani. Ovakav način branja omogućava da biljka ponovo izraste. Kada ih kupujete, birajte tvrde i sjajne plodove. Očuvaćete ih dan ili dva ako ih u čistoj, navlaženoj salveti stavite u donji deo frižidera. Špargle imaju blago gorak ukus. Grickaju se sirove, same ili sa blagim sosom, ali mogu da se pripreme na bezbroj različitih načina. Ukusne su blanširane, kuvane, pečene ili pržene, a najčešće se serviraju kao predjelo, salata ili prilog glavnom jelu. Od špargli se prave prefinjene supe i čorbe koje mogu da budu baza za neka druga jela. U azijskoj kuhinji najčešće se jedu pržene, kao prilog uz mesna jela. Kako stižu u vreme obilja jaja, u mnogim krajevima sveta omleti sa šparglama su omiljena prolećna kombinacija ukusa. Odlično se uklapaju u rižoto s malo maskarponea. Divno se slažu i s testeninama, u kombinaciji s kvalitetnim sirevima, slaninom, orasima, račićima, dimljenim lososom, tikvicama, prazilukom i, ponavljamo, s jajima.

Stabljika zdravlja i sreće
Jestivu šparglu (Asparagus officinalis) od davnina zovu kraljevsko povrće, a važi za lekovitu biljku koja čisti organizam i čuva zdravlje. Špargla spada među najdragocenije lekovito povrće. Preporučuje se za detoksikaciju organizma jer je snažan diuretik. Čisti i jača krv, aktivira bubrege i nadbubrežne žlezde, bešiku i jetru.
Magnezijum, bakar, folna kiselina i vitamin E jačaju srce i krvotok, usporavaju prerano starenje kože i slabljenje vida. Kalijum čisti bubrege i mokraćne kanale, amino-kiselina asparagin takođe podstiče rad bubrega, ali pritom aktivira jetru i žuč da izbacuju toksine. Kalijum jača koncentraciju i štiti nerve, a mikroelement hrom usporava glad, pa su špargle idealan saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Magične osobine špargli dokazali su i naučnici, potvrdivši da je zaslužna što u mozgu aktivira hormon sreće. Samo to je dovoljno da ovog proleća ne propustite sve čari svežih špargli.

Kuvajte ih pažljivo
Sveža špargla je puna soka i teška. Snopiće špargle stavite u dubok, uzan lonac s vrhovima prema gore, pa do polovine njihove visine nalijte hladnom vodom. Poklopite i kuvajte desetak minuta. Tako se tvrdi donji delovi kuvaju u vodi, a gornji, mekši, u pari. Vodi možete dodati malo žutog šećera, morske soli i nekoliko kapi soka od limuna. Na ovaj način se eliminiše prirodna gorčina špargli.

Čuvanje
Zbog kratke sezone čuvaju se u zamrzivaču prethodno lagano blanširane, a mogu se spremiti, na kiselo, poput turšije. Ukus ovako pripremljenih špargli se značajno razlikuje od svežih plodova.

Dragi moji koristite povrće sada kada ga ima, očistite svoj organizam,

Vaša tetka Saveta 🙂

Saveti života

Kako napraviti mleko od badema, oraha, lešnika


 Bademovo mleko je izuzetno zdravo i korisno. Ne sadrži holesterol i bogato je vitaminima i mikroelementima koji su, tako rastvoreni, lako dostupni našem organizmu.

Mleko dobijeno iz badema je odlična alternativa kravljem mleku, jer u svom sastavu ne sadrži holesterol, a sastoji se od 20% proteina. Vitamina E u bademovom mleku ima više njego u španaću, koji je inače izvor magnezijuma.

Sem toga, ovo mleko je izvor fosfora, koji nam je toliko potreban za zube i kosti. U njemu ima 4 puta više kalcijuma nego u kravljem mleku, 370 mg kalcijuma na 100 gr proizvoda! Da ne zaboravimo i kalijum, cink, bakar, gvožđe, grupu B vitamina i mangan.

Zašto treba piti bademovo mleko?

  • Lekari ga preporučuju za brže i bezbedno zaceljivanje čira želuca i dvanaestopalačnog creva.
  • Bademovo mleko stimuliše izlučivanje zuči i pražnjenje zučne kese.
  • Stimuliše rad creva i koristi se za hronične kolitise i opstipacije. Poseduje lak laksativan efekat.
  • Popivši čašu bademovog mleka rešićete se gorušice i sprečiti bolesti gastrointestinalnog trakta
  • Bademovo mleko je korisno kod prehlada, astme, nesanice, impotencije, anemije.
  • Odličan je izvor energije, podržava aktivnost mozga i jača memoriju.
  • Umereni nivo vitamina A u ovom mleku ojačava vid i utiče na sposopnost očiju u prilagođavanju različitom osvetljenju.
  • Čaša bademovog mleka sadrži 50% preporučenog dnevnog unosa vitamina E – antioksidansa, koji smanjuje rast slobodnih radikala, koji kako je izvesno izazivaju rak.
  • Ima dosta B vitamina (riboflavina) i gvožđa neophodnih za rast i zdravo funkcionisanje mišićnog tkiva.
  • Bademovo mleko ne sadrži laktozu, tako da ga možete slobodno piti bez straha od digestivnih poremećaja.
  • Ima malo kalorija (1 čaša sadrži samo 40 kalorija), ne sadrži zasićene masti, što ga čini veoma korisnim za osobe, koje pokušavaju izgubiti na težini.
  • Posto sadrži flavonide, pomaže smanjenju nivoa holesterola i zaštiti srca.
  • Čisto bademovo mleko obezbeđuje zdravu kožu i kosu.

Pripremiti bademovo mleko uopšte nije teško. To može uraditi svaka domaćica, koja  u svojoj kuhinji poseduje blender ili sokovnik.

Za pripremu bademovog mleka biće potrebno:

  • – blender ili sokovnik
  • – 1 čaša sirovog badema, koji ćete pronaći u radnjama zdrave hrane
  • – 3-4 čaše vode; cediljka

Priprema:

Potopiti badem u vodu preko noći. Ujutro vodu prosuti. U posudu sa bademom sipati čistu (poželjno flaširanu ili filtriranu) vodu, 3-4 čaše. Posle mešati u blenderu (2-3 minuta). Mleko procediti kroz cediljku i sipati u staklenu ambalažu. Rok trajanja u frižideru 2-3 dana. Času mleka možete zasladiti sa malo meda ili dodati cimeta, kakaoa ili vanile. Stvar vašeg ukusa.

Pulpu, koja je ostala posle ceđenja, nemojte bacati. Sa njom možete pripremiti marcipan kolač, krekere, dodati ga u musli, ili osušiti i dobiti bademovo brašno. Od pulpe možete napraviti odlične hidratantne maske za lice, ako dodate malo pavlake i meda. Na očišćenu kožu lica nanesite na 10-15 minuta, zatim isperite vodom ili obrišite salvetom. Vaša koža će vam biti zahvalna.

Dakle, kao što vidite, korist od bademovog mleka je neprocenjiva, jer ono sadrži mnogo hranljivih materija, koje su od suštinskog značaja za održavanje zdravlja i vitalnosti našeg organizma.

U mleku od lešnika možete dodati: kašičicu ekstrata od vanile, dve kašičice meda, prstohvat soli, dve kašičice kakao praha, 4. čaše vode

 

 

Saveti života

Listovi šargarepe – ne bacati jer su veoma korisni


Šargarepa od listova se najčešće odbacuje, ali ono što treba da znate je da je list dragocen izvor vitamina i minerala neophodnih za zdravlje organizma.

Ne bacajte listove šargarepe jer sadrže proteine, vitamine i minerale. Sadrži šest puta više vitamina C od korena.

To je odličan izvor kalcijuma i hlorofila, tako da čisti krv, limfne čvorove i nadbubrežne žlezde od toksina. Jača kosti i mišiće.

On popravlja viziju. Visoke količine kalijuma i vitamina K snižavaju krvni pritisak, normalizuju metabolizam, štite od osteoporoze i bolesti srca. Grčki lekari su uključili listove šargarepe na listu od 600 biljaka koje su efikasne u lečenju raka, piše „Prirodni medicinski recepti“.

Homeopatija koristi čaj od listova mrkve kao diuretik za lečenje bolesti bubrega i eliminaciju otrova.

Sok od lista se može koristiti kao antiseptik za ispiranje usta. Vi kopate ovo lišće da biste se oslobodili lošeg daha, krvarenja i krvarenja desni. Zbog jakih antiseptičkih efekata, listovi mrkve mogu se mešati sa medom i koristiti za dezinfekciju rana.

Sadrži supstance koje stimulišu rad hipofize.

Napomena: U ruskoj narodnoj medicini, listovi šargarepe se koriste za stimulaciju materice u vreme porođaja, tako da ne bi trebalo da je jedu tokom trudnoće.

Kako ga koristiti: Koristite ga u salatama, zajedno sa belim lukom, đumbirom i biberom. Možete ga staviti u supu, pržiti sa drugim povrćem …

KAKO DA ŠARGAREPU KORISTIMO U KOZMETIČKE SVRHE

Citrusi su kroz celu istoriju, ali i u modernoj kozmetičkoj industriji korišćeni zbog izuzetnih zdravstvenih dobrobiti – uz obilje vitamina C i E (izuzetno važan za održavanje vitalnosti zrele kože), limun, pomorandža, mandarina i grejp pomažu i kod dezinfekcije i čišćenja organizma od toksina.

“Vitamin A dobijamo iz mandarina u obliku beta-karotena, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Poznata uloga vitamina A je očuvanje zdravih sluznica i kože – prve linije odbrane od virusa i bakterija“, tvrde nutricionisti.

Materije koje su korisne za negu kože lica sadrži i šargarepa. Osim što je dobar izvor koenzima Q10 (jako popularan sastojak anti-age krema), šargarepa srednje veličine ima čak 1015 mg vitamina A/retinola. Sve su to sastojci koji će vam zategnuti lice i delovati na zatezanje sitnih bora.

Šargarepe se najčešće spominju kad se govori o dobrom vidu, ali i zbog beta-karotena koji pomaže u pripremi kože pre izlaganja suncu. Maske od šargarepe i citrusa možete napraviti i sami!

“Šargarepa je među najbogatijim izvorima karoteinoida provitamina A, koji se mogu pretvoriti u aktivan oblik vitamina A koji ima izuzetno blagotvorno delovanje na vid i imunološki sastav”, kaže američki biznismen i promoter zdrave ishrane George Mateljan u svojoj knjizi “Najzdravije namirnice sveta”.
Jednostavan i jeftin recept

Dve-tri velike šargarepe skuvajte, zgnječite i pomešajte sa 3-4 velike kašike meda. Nanesite na lice, pustite 10-ak minuta pa isperite hladnom vodom. Koristite jednom nedeljno ili prema potrebi.
“Počastite” finom maskom i dekolte

Uzmite jedan krastavac, dve šargarepe, krompir i nekoliko listova kupusa. Dodajte čaj od kamilice i izmiksajte u blenderu da dobijete pastu. Nanesite na dekolte, pokrijte peškirom natopljenim u čaj od kamilice i držite 20-30 minuta.

Još ponešto o šargarepi na sledćim linkovima:

https://tetkasaveta.wordpress.com/sargarepa-cisti-jetru/

Izvolite dajte vaša iskustva 🙂

Vaša tetka Saveta 🙂

Saveti života

Urma – energecka bomba


Sada kada je početak proleća, kada se menja klima, veliko kolebanje temperatur i naš organizam nije sposoban da se brzo prilagodi, kada nam pada energija URMA je idelan da nam pomogne da prebrodimo ovaj period.

U daljem tekstu, o URMI i recept za enrgecke štanglice.

Iako i nisu baš toliko popularne, urme spadaju u veoma važnu hranu za zdravlje našeg organizma. Urme mogu biti idealna zamena za dosta nezdravih deserata, a istovremeno nude dosta korisnih prednosti.

Urme su bogate nutrijentima, kao što su: vlakna, minerali, vitamini i enzimi. 

3 urme dnevno prave razliku i to na ovaj način: 

1. Poboljšavaju varenje 

Prepune su rastvorljivih vlakana i odlično utiču na dobro stanje digestivnog trakta. Stimulišu crevada bolje rade, a takođe i predstavljaju deluju preventivno protiv dijareje i zatvora. 

2. Protiv anemije 

Anemija i nivo gvožda u organizmu su usko povezani. Anemija je ozbiljno stanje koje izaziva iscrpljenost i umor kod ljudi koji boluju od toga. Srećom, urme su prepune gvožđe što pomaže krvi da slobodno i jako cirkuliše bez ikakvih prepreka!

3. Jačaju kosti i imunitet 

Bogate su magnezijumom,selenom i manganom, pročišćavaju krv, jačaju kosti i imuni sistem. One će takođe obezbediti dovoljno energije da izdržite i najnaporniji dan! 

4. Obezbeđuju energiju za ceo dan

Zahvaljujući prirodnim šećerima koji se nalaze u urmama, kao što su: glukoza, saharoza i fruktoza, urme daju energiju vašem telu tokom celog dana. Takođe, vlakna koja se nalaze u urmama su važna zbog toga što pružaju osećaj sitosti, a i dalje vam daju potrebnu energiju da budete aktivni.

5. Održavaju srce zdravim 

S obzirom na to da imaju visok nivo kalcijum, urme uspešno održavaju dobru i zdravu srčanu funkciju. One pritom i smanjuju loš LDL holesterol i to održava srce jakim i funkcionalnim.

Ako ne znate kako da uključite urme u vašu ishranu, evo jednog slatkog recepta da počnete:

Energetska pločica sa urmama – RECEPT!

Potrebni sastojci:

  • pola šoljice kako prah
  • 1/8 šoljice lomljenih sirovih badema
  • 1/8 šoljice seckanih urmi
  • 1 kašika cimet
  • 1/3 topljenog kokosovog ulja
  • kokosove pahuljice (po želji)

Priprema: 

Ubacite kakao prah, cimet i kokosovo ulje u jednu posudu i dobro promešajte. Prebacite smesu na papir za pečenje.

Potom pospite bademe i urme po vrhu. Stavite smesu u frižider i služite ohlađeno.

 

Priložite vaša iskustva, recepte uvek dobrodošli,

vaša etka Saveta 🙂

Saveti života

Liker od gloga – najbolji lek za srce i probavu


Lišće, bobice i cvijet gloga upotrebljavaju se za liječenje, a vi možete sami napraviti ljekoviti liker od gloga! Glog se smatra najljekovitijom biljkom na svijetu. Ova biljka stimuliše krvotok, jača srce i preporučuje se nakon srčanog udara jer povećava prokrvljenost.

Takođe glog pomaže kod umora, anksioznosti, problema sa spavanjem i manjka energije. Jedna od najpoznatijih biljaka koje su posebno korisne za srce bez sumnje je glog, a liker od njegovih crvenih bobica klasično je sredstvo za jačanje srca. Takođe se smatra da ovaj liker pospješuje probavu.

Recept: 300 g gloginja i 150 g šećera sipajte u flašu sa širim grlićem. Nalijte votku do vrha i stavite na prozorsku dasku. Svakog dana promućkajte. Bobice će ubrzo izgubiti boju i obojiti votku. Liker mora da odstoji najmanje šest sedmica. Zatim ga procijedite u drugu flašu. Preporučljivo je da svakodnevno popijete čašicu likera da biste spriječili srčane probleme ili ublažili postojeće lakše tegobe. Ukoliko već uzimate neke druge lijekove za srčane tegobe, obavezno se konsultujte s doktorom prije nego što počnete da pijete liker od gloga, piše “Lepa & Srećna“.

Dostupan svima, nije problem ga nabrati, a delotvoran 🙂

Vaša tetka Saveta 🙂

Saveti života

Recite sebi, nije teško i kratko traje :)


Ljudi su znatno srećniji kada o svakom novom danu misle kao o novoj prilici ili kada izvesnu spornu situaciju ne doživljavaju kao problem, već kao izazov. Volja, trud i rad na sebi su presudni za uživanje i opuštanje u svakom novom danu, bez stresa, nervoze i lošeg raspoloženja.

Instruktorka joge, Džo Bet Ričards, veruje da svako može da upražnjava ovu drevnu umno-telesnu disciplinu i da rezultati sigurno neće izostati, s obzirom na to da su relaksacija, samostalni razvoj i tehnike disanja, preduslovi za smanjivanje tenzije i stresa kojima smo okruženi svakodnevno.

Ovo je pet ključnih afirmacija kojih bi trebalo da se pridržavate.

1. Današnji dan je tu sa razlogom

Koliko često idete negde ili radite nešto potpuno nevoljno? Dan vam prođe u dosadi, besu, plakanju, stresu. Dakle, umesto da pokleknete pred novim izazovima ili dan posmatrate kao svaki drugi, još jedan u nizu, zašto ga ne biste doživeli na poseban način, kao brilijantan i neponovljiv?

2. Budi spreman na sve što te danas čeka

Nisu svi dani najbolji, neće ni biti, ali potrebno je da verujete da vi jeste najbolji i da posedujete svu snagu i motivaciju koja vam je potrebna da se hrabro i zrelo nosite sa problemima.

3. Danas ću biti zahvalan

Uživanje, sreća i unutrašnje blagostanje nisu zasnovani na ideji da imate sve što se može kupiti novcem, već da naučite da budete zahvalni. Ako cenite drage ljude, lepe trenutke i život, imaćete manja očekivanja, a samim tim i manje stresa i razočarenja.



4. Svakog novog dana, svestan sam koliko vredim

Nije važno šta se desilo juče, već kako postupate i mislite danas. Ukoliko ne dozvolite senkama iz prošlosti da vas muče, a učite iznova na svojim greškama i ne doživljavate ih tragično, imaćete znatno viši nivo samopouzdanja i perspektivniju sliku o sebi.

 

5. Danas je moj dan

Uprkos brojnim obavezama i striktnim planovima koje imate, ipak ste samo vi tvroci svakog novog dana, a ta privilegija je nešto na šta se zaboravlja. Rečenice ne bi trebalo da započinjete sa: “Moram to da uradim…”, već sa: “Želim to da uradim…”.

Inspiracija i motivacija su osnovni pokretači sreće i uspeha. Ne zaboravite da ih potražite u svakom danu, prilici ili trenutku!

Pročitaj i primeni, vaša tetka Saveta 🙂

Saveti života

Naučite nešto od mačaka


Veći broj ljudi  voli kuce jer se one povinuju njihovim želajama, dok mačke imaju svoj stav. Naučite nešto od mačaka 🙂

Gavrilo

1. Volim te, ali sebe volim više

Za mačke često govore da ne vole nikog osim sebe, što apsolutno nije istina – ali one zaista sebe uvek stavljaju na prvo mesto. Većina ljudi to nikad ne radi jer smatramo da je to „sebično“, ali jedna prosečna mačka zaita nikad neće razumeti šta je, pobogu, loše u tome što vodi računa o svojim potrebama? Ne da to nije loše, već bi nam svima u životu bilo mnogo bolje i lepše kada bismo naučili da, ako ne uvek, onda makar što češće slušamo sebe i radimo ono što se nama radi i što nama prija, umesto što, kao pravi psi, stalno slušamo druge i trčkaramo za njima ne bismo li im udovoljili.

2. Ne prihvataj „ne“ kao odgovor

Ako je gladna, mačka neće sedeti i mirno čekati da se vi probudite i setite se da je nahranite, već će vam se popeti na krevet i neće vam dati mira dok je ne nahranite i ne posvetite joj pažnju koju želi. Takođe će, ukoliko joj niste očistili pesak, namerno da vrši nuždu na tepihu pored kutije sa peskom, sve dok ne uradite svoj posao i ne očistite ono što treba da očistite. Znate zašto to mačka radi? Zato što mačka zna šta hoće, zna kako to da dobije i ne odustaje od svog cilja dok ga ne postigne. Sve je više ljudi koji bi u ovom segmentu morali što pre da se ugledaju na nepokorivu mačku.

3. Ljudi se ponašaju prema vama onako kako im dozvolite

Jedan od vaših glavnih zadataka je da naučite ljude kako da se ponašaju prema vama i da im date do znanja da nećete pristati ni na šta manje od toga. Mačke to odlično rade. Primera radi, ako joj se mazi, neće prestajati da vam se trlja o nogu sve dok ne krenete da je mazite – ali ako joj se više ne mazi, iskoristiće kandžice da vam to jasno da do znanja. Ljudi tako uče kada mačka hoće, a kada neće da se mazi i ponašaju se u skladu sa time. Mačka je ta koja odlučuje kako će se ljudi ponašati prema njoj i mačka je po ovom pitanju mnogo bolja od većine ljudi, koji nikako da skapiraju da će se prema njima svi odnositi onako kako im oni sami dozvole.

4. Vodite računa o sebi

Za razliku od psa koji će sasvim opušteno danima šeteti blatnjav i neće videti ama baš nikakav problem u tome, mačka će većinu vremena koje provodu budna provesti čisteći svoje krzno. Jer mačka vodi računa o sebi i neće da dozvoli da bude zapuštena. Kad joj se spava, ona spava; kad je gladna, jede, ali se ne najede kao idiot odjednom (poput psa ili, na primer, mene) već jede više puta po malo u toku dana. Zvuči glupo, ali mačka je mnogo bolje skapirala kako da bude srećna i zdava nego većina ljudi, koji sebe u potpunosti zapuštaju.

5. Nastavite dalje

Jedna odd najpozatijih stvari u vezi sa mačkama je to što se one uvek dočekaju na noge – dakle imaju padove, ali ne dozvoljavaju da ih oni uspore ili sklone sa puta na kome se nalaze. Ne samo da će se dočekati na sve četiri, već će se i ponašati kao da je upravo to i želela da uradi, nakon čega će lagano nastaviti da se kreće, a da ni ne pogleda iza sebe. Svima nam se s vremena na vreme dešavaju manji ili veći životni padovi, ali samo retki nauče da se odmah dignu, otresu prašinu i nastave dalje. Većina, nažalost, nastavi da leži i sažaljeva sama sebe – što je loše za njih same.

Učenju nikad kraja, nije naodmet naučiti nešto i od naših ljubimaca, ljubi vas vaša tetka Saveta 🙂